Deliciosas galletas de mantequilla light: sabor y salud en cada bocado

Deliciosas galletas de mantequilla light: sabor y salud en cada bocado

¿Te encantan las galletas pero te preocupa su contenido calórico? No te preocupes, tenemos la solución perfecta para ti: unas deliciosas galletas de mantequilla light. En esta receta aprenderás a disfrutar de un sabor irresistible sin descuidar tu salud.

Ingredientes:

• 200 g de harina integral
• 100 g de mantequilla light
• 50 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. En un bol, mezcla la mantequilla light y el azúcar moreno hasta obtener una textura cremosa.
2. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
3. Agrega la harina integral y la pizca de sal, y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
5. Aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor para darles forma de galleta.
6. Hornea las galletas a 180 °C durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
7. Deja enfriar antes de disfrutarlas.

Consejos útiles:

Para obtener unas galletas más crujientes, puedes refrigerar la masa durante 30 minutos antes de hornear. También puedes agregar trocitos de chocolate negro o nueces picadas a la masa para darles un toque extra de sabor y textura.

Valor nutricional por porción:

Cada porción de estas deliciosas galletas de mantequilla light contiene aproximadamente:

• Calorías: 90
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 12 g
• Proteínas: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12 galletas

Datos interesantes de la receta:

Las galletas de mantequilla son un clásico de la repostería que se originaron en Escocia en el siglo XIX. A lo largo de los años, se han popularizado en todo el mundo y se han adaptado en diferentes versiones, incluyendo esta versión light. ¡Disfruta de su sabor y comparte con tus seres queridos!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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