Guiso Marino: La Mejor Receta para Saborear el Mar
Guiso Marino: La Mejor Receta para Saborear el Mar
¿Buscas una receta deliciosa y saludable que te lleve directo al sabor del mar? Entonces no busques más, el Guiso Marino es la receta ideal para ti. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes:
- 1 kg de filete de pescado
- 1 cebolla blanca picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 pimientos rojos picados
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1 lata de tomate triturado
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de maíz amarillo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla, el ajo y los pimientos. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Agregar el tomate triturado, el caldo de pescado, las arvejas, el maíz, el comino y la paprika. Mezclar todo bien y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y agregar el filete de pescado cortado en trozos. Cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido.
- Servir caliente con arroz blanco.
Consejos útiles:
Para darle un sabor más intenso al guiso, puedes agregar un poco de vino blanco al caldo de pescado. También puedes cambiar los tipos de pescado según tu preferencia, pero asegúrate de elegir uno que sea firme y no se desmorone fácilmente.
Valor nutricional:
Este guiso es una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales, especialmente si se utiliza pescado blanco como la merluza o el bacalao. Es bajo en grasas saturadas y rico en ácidos grasos omega-3, lo que lo hace una excelente opción para mantener una dieta saludable.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Guiso de pescado
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
Este plato es una receta tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Perú, Chile y México. Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los pueblos indígenas utilizaban ingredientes como el maíz y el pescado en sus comidas diarias.
¡Ahora que sabes cómo preparar este delicioso Guiso Marino, no dudes en probarlo y disfrutar de todo el sabor del mar en tu paladar!
