Hojaldrinas caseras: Receta paso a paso
¿Quieres sorprender a tus invitados con unas deliciosas hojaldrinas caseras? ¡No te preocupes! En esta receta paso a paso te enseñaremos cómo hacerlas de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 250 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar glass
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación paso a paso:
- En un bowl grande, mezcla la harina de trigo y el azúcar glass.
- Añade la mantequilla fría y cortada en cubos pequeños. Mezcla con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
- Agrega los huevos y la esencia de vainilla y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Envuelve la masa con papel film y refrigera por al menos 30 minutos.
- Prepara una superficie enharinada y estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1,5 cm.
- Corta la masa en forma de hojas con un molde para galletas.
- Coloca las hojas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar y espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Consejos útiles:
Para que las hojaldrinas queden más crujientes, utiliza harina de trigo sin levadura. Además, asegúrate de que la mantequilla esté bien fría para que se integre mejor con la harina.
Valor nutricional:
Cada porción de hojaldrinas (20 gramos) contiene aproximadamente 90 calorías, 6 gramos de grasas y 9 gramos de carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 20
Datos interesantes de la receta:
Las hojaldrinas son un dulce típico de la época navideña en España y Latinoamérica. Se dice que su origen se remonta a la época medieval, cuando los musulmanes invadieron la península ibérica y trajeron consigo la técnica del hojaldre.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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