Hummus de judías blancas: la mejor receta fácil y deliciosa

¿Quieres descubrir la mejor receta de hummus de judías blancas? Si es así, ¡sigue leyendo! Te vamos a enseñar cómo preparar esta deliciosa y fácil receta en unos pocos pasos.

Ingredientes:

• 1 lata de judías blancas cocidas (400g)
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de tahini
• 1/2 limón (su jugo)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta negra al gusto
• Perejil fresco para decorar

Modo de preparación paso a paso:

1. Enjuaga y escurre las judías blancas en un colador.
2. Pela el ajo y córtalo en trozos pequeños.
3. En una batidora, mezcla las judías blancas, el ajo, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva y el comino molido.
4. Procesa todo hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
5. Agrega sal y pimienta negra al gusto y mezcla bien.
6. Sirve en un plato y decora con perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva.
7. ¡Listo para disfrutar!

Consejos útiles:

• Si no tienes tahini, puedes usar mantequilla de almendras o de cacahuete en su lugar.
• Si la mezcla queda demasiado espesa, agrega un poco de agua para suavizarla.
• El hummus de judías blancas se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera durante unos días.

Valor nutricional:

Esta receta de hummus de judías blancas es rica en proteína, fibra, hierro y vitaminas. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida o aperitivo.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo o entrante
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El hummus es un plato típico de la cocina mediterránea, originario de Oriente Medio. Tradicionalmente se hace con garbanzos, pero esta variante con judías blancas es igual de deliciosa y nutritiva. ¡Pruébala y sorprende a tus invitados con un aperitivo saludable y fácil de preparar!