Deliciosos langostinos al horno con brandy: una receta irresistible
En primer lugar, los ingredientes:
- 1 kilogramo de langostinos frescos
- 100 ml de brandy
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso:
- Preparar los langostinos, pelando y dejando la cola intacta.
- En un recipiente, mezclar el brandy, los ajos picados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Agregar los langostinos a la mezcla anterior, asegurándose de que estén bien cubiertos.
- Dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Preparar una bandeja para hornear con papel de aluminio y precalentar el horno a 180°C.
- Colocar los langostinos marinados en la bandeja y hornear durante 10-12 minutos, hasta que estén rosados y cocidos.
- Retirar del horno y servir caliente, espolvoreando perejil fresco picado como decoración.
En tercer lugar, consejos útiles:
- Asegúrate de utilizar langostinos frescos para obtener el mejor sabor.
- Puedes ajustar la cantidad de brandy según tu preferencia personal.
- Acompaña los langostinos al horno con una ensalada fresca o arroz blanco para complementar el plato.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Los langostinos son una excelente fuente de proteínas y bajos en grasas. Además, son ricos en minerales como el zinc y el selenio.
En quinto lugar, características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos (incluyendo el tiempo de marinado).
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos.
- Tipo de receta: Entrante o plato principal.
- Cantidad de porciones: 4 porciones.
En sexto lugar, datos interesantes de la receta:
Los langostinos al horno con brandy son una deliciosa receta de origen mediterráneo. Esta preparación resalta el sabor natural de los langostinos y añade un toque de sofisticación con el brandy. Puedes encontrar variantes de esta receta en diferentes países costeros, pero siempre con la combinación de langostinos y brandy como protagonistas. ¡Disfruta de este plato irresistible en cualquier ocasión especial!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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