Lubina al horno a la murciana: Receta deliciosa y fácil de preparar

Lubina al horno a la murciana: Receta deliciosa y fácil de preparar

Ingredientes

• 1 lubina fresca
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón
• Perejil fresco

Modo de preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y seca la lubina. Hazle unos cortes diagonales en la piel.
3. Pela y corta los tomates en rodajas y la cebolla en juliana.
4. Pela y pica los ajos finamente.
5. En una fuente apta para horno, coloca las rodajas de tomate y la cebolla en el fondo.
6. Coloca la lubina encima de las verduras y esparce los ajos picados por encima.
7. Exprime el limón sobre la lubina y rocía con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Introduce la fuente en el horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la lubina esté cocida y dorada por encima.
9. Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima.

Consejos útiles

• Elige una lubina fresca de buena calidad para asegurar el mejor sabor.
• Puedes añadir al horno algunas patatas cortadas en rodajas finas para acompañar la lubina.
• Si no tienes limón, puedes utilizar lima para darle un toque cítrico a la lubina.

Valor nutricional

La lubina al horno a la murciana es una opción saludable y nutritiva. Aporta proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes

La lubina al horno a la murciana es un plato típico de la región de Murcia, en el sureste de España. Esta receta destaca por su sabor mediterráneo y su fácil preparación, convirtiéndola en una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un plato delicioso y saludable sin complicaciones.