Lubina al horno a la murciana: Receta deliciosa y fácil de preparar
Lubina al horno a la murciana: Receta deliciosa y fácil de preparar
Ingredientes
- 1 lubina fresca
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- Perejil fresco
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y seca la lubina. Hazle unos cortes diagonales en la piel.
- Pela y corta los tomates en rodajas y la cebolla en juliana.
- Pela y pica los ajos finamente.
- En una fuente apta para horno, coloca las rodajas de tomate y la cebolla en el fondo.
- Coloca la lubina encima de las verduras y esparce los ajos picados por encima.
- Exprime el limón sobre la lubina y rocía con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Introduce la fuente en el horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la lubina esté cocida y dorada por encima.
- Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima.
Consejos útiles
- Elige una lubina fresca de buena calidad para asegurar el mejor sabor.
- Puedes añadir al horno algunas patatas cortadas en rodajas finas para acompañar la lubina.
- Si no tienes limón, puedes utilizar lima para darle un toque cítrico a la lubina.
Valor nutricional
La lubina al horno a la murciana es una opción saludable y nutritiva. Aporta proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes
La lubina al horno a la murciana es un plato típico de la región de Murcia, en el sureste de España. Esta receta destaca por su sabor mediterráneo y su fácil preparación, convirtiéndola en una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un plato delicioso y saludable sin complicaciones.
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