Delicioso mousse de chocolate con avellanas: ¡Una receta irresistible!

Delicioso mousse de chocolate con avellanas: ¡Una receta irresistible!

¿Estás buscando una receta de postre que sea irresistible y satisfaga tu antojo de chocolate? ¡No busques más! Te presentamos el delicioso mousse de chocolate con avellanas, una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho dulce.

Ingredientes:

• 200g de chocolate negro
• 4 huevos
• 100g de azúcar
• 200ml de nata para montar
• 50g de avellanas picadas
• Avellanas enteras para decorar

Modo de preparación paso a paso:

1. Funde el chocolate negro en el microondas o al baño maría.
2. En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade el chocolate fundido a la mezcla de yemas y azúcar, y remueve bien.
4. En otro bol, monta la nata hasta que quede firme.
5. Incorpora la nata montada a la mezcla de chocolate y remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
6. En un tercer bol, monta las claras a punto de nieve.
7. Agrega las claras montadas a la mezcla de chocolate en tres partes, realizando movimientos envolventes para que la textura del mousse sea ligera y esponjosa.
8. Añade las avellanas picadas y mezcla suavemente.
9. Reparte la mezcla en copas individuales o en un molde grande y refrigera durante al menos 4 horas.
10. Decora con avellanas enteras antes de servir.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de café instantáneo al chocolate fundido. También puedes sustituir las avellanas por otro fruto seco de tu elección, como nueces o almendras.

Valor nutricional:

Este mousse de chocolate con avellanas es una delicia dulce, pero es importante tener en cuenta su valor nutricional. Por porción, aproximadamente 100g, contiene alrededor de:

• Calorías: 350
• Grasas: 25g
• Carbohidratos: 25g
• Proteínas: 8g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de refrigeración: 4 horas
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El mousse de chocolate es un postre clásico que se originó en Francia en el siglo XIX. Su textura ligera y esponjosa, junto con el intenso sabor a chocolate, lo convierten en un favorito de muchas personas en todo el mundo. Las avellanas, por otro lado, son originarias del Mediterráneo y se han utilizado en la cocina desde la antigüedad. La combinación de chocolate y avellanas es simplemente irresistible y ha sido popularizada por famosas marcas de chocolate como Nutella.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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