Budin de calabaza y espinaca: la receta perfecta
¿Estás buscando una receta deliciosa y nutritiva para sorprender a tu familia o amigos? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos la receta del budin de calabaza y espinaca, una opción saludable y sabrosa para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Ingredientes:
- 1 taza de puré de calabaza
- 2 tazas de espinaca fresca picada
- 1 cebolla picada
- 3 huevos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de leche descremada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pre-calentar el horno a 180 grados.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté dorada.
- Agregar la espinaca y cocinar por 3 minutos hasta que esté blanda.
- En un bol, mezclar el puré de calabaza, los huevos, la leche y el queso rallado.
- Agregar la mezcla de espinacas y cebolla a la mezcla de calabaza y revolver todo.
- Colocar la mezcla en un molde para horno previamente enmantecado.
- Hornear durante 45 minutos o hasta que el budin esté dorado y firme.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Puedes utilizar cualquier tipo de calabaza para hacer el puré, pero te recomendamos usar la variedad moscada.
- Si no tienes espinaca fresca, puedes utilizar espinaca congelada.
- Si quieres hacer una versión vegana, puedes reemplazar los huevos por 1/2 taza de tofu.
- Este budin es ideal para acompañar con una ensalada verde.
Valor nutricional:
Este budin es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud. Por porción (4 porciones en total), contiene:
- Calorías: 250
- Proteínas: 14 gramos
- Grasas: 13 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Fibra: 4 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Tipo de receta: Saludable y nutritiva.
- Cantidad de porciones: 4 porciones.
Datos interesantes de la receta:
El budin es un plato que se originó en Francia en el siglo XVII. Se trata de una preparación que se hace a base de pan, leche y huevos, que se hornea para obtener una consistencia firme. En esta receta, hemos adaptado la receta tradicional para hacerla más saludable y nutritiva, utilizando ingredientes como la calabaza y la espinaca. ¡Prueba esta versión y sorprende a todos con su sabor delicioso!
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
