Deliciosas natillas caseras con caramelo: receta fácil y rápida
¿Estás buscando una receta fácil y rápida para disfrutar de unas deliciosas natillas caseras con caramelo? ¡Has llegado al lugar correcto! En esta receta, te mostraremos cómo hacer unas natillas suaves y cremosas con un toque dulce de caramelo. ¡No podrás resistirte a probarlas!
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 500 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido
Modo de preparación paso a paso
- En un bol, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Retira la leche del fuego y añádela poco a poco a la mezcla de yemas de huevo, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Vuelve a poner la mezcla en la olla y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que espese y adquiera la consistencia de unas natillas. Esto tomará aproximadamente 10 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar las natillas antes de refrigerarlas durante al menos 2 horas.
- Una vez que las natillas estén frías, vierte un poco de caramelo líquido en cada recipiente de servir y añade las natillas encima.
- Refrigera las natillas con caramelo durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejos útiles
– Para obtener unas natillas más suaves, puedes colar la mezcla antes de volver a ponerla en la olla.
– Si deseas intensificar el sabor a vainilla, puedes añadir una vaina de vainilla abierta a la leche mientras la calientas.
– Puedes decorar las natillas con un poco de crema batida y espolvorear un poco de canela en polvo encima para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional
Las natillas caseras con caramelo son una opción deliciosa para disfrutar de un postre dulce. A continuación, te mostramos el valor nutricional aproximado por porción:
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 6g
Características de la receta
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 10 minutos
– Tipo de receta: Postre
– Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes de la receta
Las natillas son un postre clásico que se originó en la cocina europea medieval. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se elaboraban con leche, miel y huevos. Con el tiempo, la receta se fue perfeccionando y se añadieron ingredientes como el azúcar y la esencia de vainilla.
Hoy en día, las natillas son muy populares en diferentes países, y cada uno tiene su propia variante de la receta. En España, por ejemplo, se suelen acompañar con caramelo líquido, creando una combinación irresistible de sabores.
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