Delicioso pastel de zanahoria y nueces: la combinación perfecta

Delicioso pastel de zanahoria y nueces: la combinación perfecta

¿Estás buscando una receta de pastel que combine sabores deliciosos y saludables? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de pastel de zanahoria y nueces, una combinación perfecta que seguramente te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito postre.

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de nueces picadas
• 2 tazas de harina
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación paso a paso:

1. En un recipiente grande, mezcla el azúcar, el aceite vegetal y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal. Mezcla bien.
3. Incorpora las zanahorias ralladas y las nueces picadas a la mezcla.
4. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
5. Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.
6. Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y decorar al gusto.

Consejos útiles:

– Puedes añadir pasas o coco rallado a la mezcla para darle un toque extra de sabor.

– Decora el pastel con crema de queso o glaseado de tu elección.

– Para un pastel más húmedo, puedes agregar 1/2 taza de puré de manzana a la mezcla.

Valor nutricional:

Este pastel de zanahoria y nueces es una opción saludable y nutritiva, ya que contiene una buena cantidad de fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo, recuerda que su consumo debe ser moderado debido al contenido calórico. A continuación, se muestra el valor nutricional aproximado por porción:

• Calorías: 300
• Proteínas: 5 gramos
• Grasas: 15 gramos
• Carbohidratos: 35 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta:

– Tiempo de preparación: 20 minutos

– Tiempo de cocción: 40-45 minutos

– Tipo de receta: Postre

– Cantidad de porciones: Aproximadamente 10 porciones

Datos interesantes de la receta:

El pastel de zanahoria es un clásico de la repostería que se cree que tiene sus orígenes en Europa, pero se popularizó en Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial debido a la escasez de azúcar y otros ingredientes para hacer postres. La zanahoria se utilizaba como edulcorante natural y para agregar humedad a los pasteles. Con el tiempo, la receta evolucionó y se añadieron nueces y especias como la canela para realzar su sabor. Hoy en día, el pastel de zanahoria es amado en todo el mundo y considerado una opción más saludable en comparación con otros pasteles tradicionales.