Deliciosas patatas bravas Thermomix: receta fácil y rápida
Descubre cómo preparar unas deliciosas patatas bravas en tu Thermomix de manera rápida y sencilla. Esta receta te permitirá disfrutar de un clásico de la gastronomía española en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- Sal
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharada de harina
- 200 ml de caldo de pollo
- Salsa brava
Modo de preparación:
- Pela las patatas y córtalas en dados.
- Pon las patatas en el recipiente Varoma, sazónalas con sal y coloca el Varoma en la Thermomix.
- Añade agua al vaso hasta la marca y programa 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Mientras tanto, prepara la salsa brava. En el vaso limpio, añade los ajos y la cebolla y programa 5 segundos, velocidad 5.
- Añade el aceite de oliva y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agrega el pimentón dulce, el pimentón picante y la harina, y programa 1 minuto, temperatura 100ºC, velocidad 2.
- Añade el caldo de pollo y programa 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2.
- Una vez finalizado el tiempo, tritura la salsa durante 30 segundos, aumentando progresivamente la velocidad hasta llegar a la máxima.
- Sirve las patatas calientes con la salsa brava por encima y ¡listo para disfrutar!
Consejos útiles:
Si quieres un toque más picante, puedes aumentar la cantidad de pimentón picante en la salsa brava. También puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque de frescura.
Valor nutricional:
Las patatas bravas son una fuente de carbohidratos y fibra. Además, al cocinarlas al vapor en la Thermomix, se reduce el contenido de grasa en comparación con las patatas fritas tradicionales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las patatas bravas son un plato típico de la gastronomía española. Se dice que tuvieron su origen en Madrid, pero su popularidad se ha extendido por todo el país e incluso a nivel internacional. Son conocidas por su sabor picante y su textura crujiente por fuera y tierna por dentro. ¡No puedes perderte esta deliciosa receta!
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