Pate de lentejas saludable: deliciosa receta para una alimentación saludable
Ingredientes para preparar Pate de lentejas saludable:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de perejil picado
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Colocar las lentejas cocidas en un procesador de alimentos y triturar hasta obtener una masa uniforme.
- Agregar el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil picado y el jugo de limón.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Procesar todo hasta obtener una mezcla suave.
- Verter el pate en un recipiente y refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
Puedes servir el pate con pan integral tostado o con verduras frescas.
Valor nutricional:
Una porción de 2 cucharadas de pate de lentejas contiene aproximadamente:
- Calorías: 117
- Grasa: 8g
- Carbohidratos: 8g
- Proteína: 3g
- Fibra: 2g
- Azúcar: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El pate de lentejas es una receta vegana y saludable originaria de la cocina mediterránea.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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