Receta delicioso pollo al ajillo con champiñones: ¡Disfruta de esta fusión de sabores!

¡Descubre cómo preparar un exquisito pollo al ajillo con champiñones y disfruta de la fusión de sabores en cada bocado!

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 250g de champiñones
• 6 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Perejil fresco picado para decorar

Modo de preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega los ajos picados y el pimentón dulce. Cocina por unos minutos hasta que los ajos estén dorados.
3. Añade las pechugas de pollo y los champiñones a la sartén. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
4. Cocina a fuego medio-alto hasta que el pollo esté dorado por ambos lados y los champiñones estén tiernos.
5. Vierte el caldo de pollo en la sartén y reduce el fuego a medio-bajo.
6. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y los sabores se hayan mezclado.
7. Sirve el pollo al ajillo con champiñones caliente, espolvorea perejil fresco picado por encima para decorar.

Consejos útiles:

Para obtener un pollo al ajillo más sabroso, marina las pechugas de pollo con ajo, sal, pimienta y jugo de limón durante al menos 30 minutos antes de cocinar.

Valor nutricional:

El pollo al ajillo con champiñones es una opción saludable y equilibrada, ya que proporciona proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales. Además, los champiñones son una excelente fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el potasio y el fósforo.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El pollo al ajillo con champiñones es un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de Castilla y León. Se caracteriza por su sabor intenso y su combinación perfecta de ajo, pollo y champiñones. Es un plato versátil que se puede servir con arroz, puré de patatas o pan tostado.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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