Pollo al horno: deliciosa receta peruana

En esta ocasión te traemos una deliciosa receta peruana de pollo al horno que no te puedes perder. Si eres amante de la comida peruana y quieres disfrutar de un plato que combina sabores únicos, esta receta es perfecta para ti. ¡Sigue leyendo para conocer más detalles!

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 2 cucharadas de ajo molido
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de paprika
• 1/4 taza de vinagre
• Jugo de 2 limones
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 taza de cerveza

Modo de preparación:

1. Pre-calentar el horno a 350°F (175°C).
2. Lavar el pollo y cortar en porciones.
3. En un tazón, mezclar el ajo, sal, pimienta, comino, paprika, vinagre, jugo de limón y aceite vegetal.
4. Colocar el pollo en un refractario para horno y bañar con la mezcla anterior.
5. Agregar la cerveza al refractario y hornear durante 1 hora y media, o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
6. Servir caliente acompañado de arroz, papas fritas o ensalada.

Consejos útiles:

• Para obtener un pollo más jugoso, puedes marinarlo por varias horas antes de hornearlo.
• Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar un poco de ají amarillo molido a la mezcla de especias.
• Para una presentación más atractiva, puedes decorar el plato con hojas de cilantro o perejil.

Valor nutricional:

Esta receta de pollo al horno contiene aproximadamente 300 calorías por porción, 20 gramos de grasa, 22 gramos de proteína y 10 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 1 hora y media.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4-6.

Datos interesantes:

El pollo al horno es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana. Esta receta se originó en la región de Arequipa, pero actualmente se puede encontrar en todo el país. El secreto de su sabor único está en la mezcla de especias y la cocción a fuego lento.