POLLO AL VERDEO AL DISCO
Una variante más tradicional de pollo al disco de arado con una salsa de verdeo deliciosa. La podes hacer también en una paellera o wok.
INGREDIENTES del Pollo al Verdeo al DISCO
- Pollo 1
- Aceite de oliva
- Caldo de pollo c/n
- Papas 1 kilo
- Queso rallado c/n
- Sal
- Pimienta negra molida
- Cebolla de verdeo 750 grs
- Ajos 5 dientes
- Vino blanco 1 vaso
- Crema de leche
Como hacer pollo al verdeo al disco
- Trozar el pollo y sacarle la piel.
- Dorarlo en oliva.
- Hervir las papas por 5 minutos, pelarlas y cortarlas en cuña.
- Pasar las papas por queso rallado y hornearlas con oliva en horno bien caliente.
- Agregar el verdeo al disco.
- Agregar los ajos picados.
- Hidratar con vino blanco y reducir.
- Agregar el caldo hasta cubrir, reducir.
- Agregar la crema de leche y cocer por 5 minutos.
Sos de probar diferentes gustos, Aqui mas recetas:
- pollo al disco con champignone
- pollo al disco receta paso a paso
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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