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Pollo y chorizos al disco con papa

El pollo y el chorizo una combinación única!!!!

El pollo al disco y una de sus variantes donde no le faltan calorias. Con el chorizo y las papas lo que menos falta es sabor.

Pollo al disco con chorizos receta

Preparación: 20M

Cocción: 70M

Cocina: Argentina

Calorías: 481

Ingredientes de pollo y chorizos al disco

4 a 5 adultos

  • 3 kilos pata y muslo
  • 2 kilos papa
  • 5 chorizos de cerdo
  • 1 morrón rojo
  • 4 cebollas medianas
  • 3 zanahorias grandes
  • 4 dientes ajo
  • 4 tomates para salsa
  • 1/2 morrón VERDE y 1/2 amarillo
  • 2 cebollas de verdeo grandes
  • Condimentos y sal c. N
  • Puré de tomate

Como hacer pollo al disco con chorizos y papas

  1. Cortar todos los morrones en tiras, las cebollas en juliana, zanahorias en tiras, ajos en 4 mitades, papa en rodajas grandes y trozar el pollo. El chorizo en 3 o 4 partes (que mo sean tan pequeñas)  
  2. Preparar el fuego para el disco (el disco no se hace como el asado, con brasas, sino que se usa fuego directo ; tampoco que sea muy arrevatado)  
  3. Agregar primero el pollo que larga la grasa así no se reseca el resto de las verduras. Cuando largo la grasa hecha las verduras e ir revolviendo de a poco desde abajo Así no se pega.
  4. Cortar los tomates en cubos y echarlos al disco, condimentar y Salar a gusto.
  5. Añadir los trozos de chorizo y un poco de puré de tomate.
  6. Ir probando hasta que el pollo este listo

Desafío cumplido ahora vamos por mas: