Pollo frito al limón y ajo: receta fácil y deliciosa

¿Te apetece probar una deliciosa receta de pollo frito al limón y ajo? ¡Te aseguramos que no te arrepentirás! Este plato es fácil de preparar y con un sabor espectacular. A continuación, te dejamos los ingredientes y el paso a paso para que te animes a cocinarlo hoy mismo.

Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 2 limones
• 4 dientes de ajo
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de aceite de oliva

Modo de preparación

1. Corta los filetes de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. En un bol, mezcla la harina con el ajo picado y la ralladura de un limón.
3. Pasa los trozos de pollo por la mezcla de harina y asegúrate de que estén bien cubiertos.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
5. Agrega los trozos de pollo a la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
6. Cuando los trozos de pollo estén listos, retíralos del aceite y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Corta el otro limón en rodajas y agrégalo por encima del pollo frito.

Consejos útiles

Para que el pollo quede bien dorado y crujiente, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de agregar los trozos de pollo. También puedes incorporar otras especias a la mezcla de harina para darle más sabor al plato.

Valor nutricional

Esta receta de pollo frito al limón y ajo es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 280 calorías, 20 gramos de proteína y 12 gramos de grasa.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El pollo frito al limón y ajo es una receta popular en la gastronomía mediterránea, especialmente en países como España, Italia y Grecia. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se cocinaba el pollo con limón y especias para darle más sabor y aroma.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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