Pollo Mediterráneo a la Parrilla
Cómo Preparar Pollo Mediterráneo a la Parrilla
La receta de Pollo a la parrilla al Estilo Mediterráneo es un plato tradicional de la cocina internacional, ahora con esta receta vas a tener a tu alcance estos deliciosos sabores, súper recomendado para ocasiones singulares o bien sencillamente cuando desees probar algo nuevo. Prueba con estas recetas con pollo.
Preparación: 20 M
Cocción: 20 M
Cocina: Mediterránea
Calorías: 240
Ingredientes
- 1cucharadade cilantro picado
- 4cebolletas cortadas en rodajas finas incluyendo las hojas
- 4dientesde ajo finamente picados
- 2cucharadasde semillas de hinojo tostadas y aplastadas
- 1cucharadasde jengibre fresco
- 1cucharadade pimentón picante
- 1cucharaditade pimienta
- 1cucharaditade comino
- ½cucharaditade hebras de azafrán o menosfinamente picadas
- ½cucharaditade sal
- 1tazade agua
- ½tazade jugo de limón fresco
- 2cucharadasde aceite de oliva extra virgen
- 4mitades de pechuga de pollo con hueso sin piel
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes, excepto el pollo, en un recipiente no metálico. Agregar el pollo en la marinada y mezclar suavemente para cubrir bien las piezas. Cubrir y refrigerar por 1 o 2 días.
- Engrasar la parrilla. Retirar las piezas de pollo de la marinada y colocar en la parrilla. Asar, volteando el pollo con frecuencia para que no se queme, hasta que los jugos salgan claros por encima de las pechugas.
- El tiempo de cocción varía entre 12 y 20 minutos, dependiendo del dumbbell overhead extensions guide calor de la parrilla y del grosor de las pechugas.
- Sirva una pechuga por persona con salsa tzaziki, cuscús y tiras de pimiento asado.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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