Cómo Preparar Pollo Mediterráneo a la Parrilla
La receta de Pollo a la parrilla al Estilo Mediterráneo es un plato tradicional de la cocina internacional, ahora con esta receta vas a tener a tu alcance estos deliciosos sabores, súper recomendado para ocasiones singulares o bien sencillamente cuando desees probar algo nuevo. Prueba con estas recetas con pollo.
Preparación: 20 M
Cocción: 20 M
Cocina: Mediterránea
Calorías: 240
Ingredientes
- 1cucharadade cilantro picado
- 4cebolletas cortadas en rodajas finas incluyendo las hojas
- 4dientesde ajo finamente picados
- 2cucharadasde semillas de hinojo tostadas y aplastadas
- 1cucharadasde jengibre fresco
- 1cucharadade pimentón picante
- 1cucharaditade pimienta
- 1cucharaditade comino
- ½cucharaditade hebras de azafrán o menosfinamente picadas
- ½cucharaditade sal
- 1tazade agua
- ½tazade jugo de limón fresco
- 2cucharadasde aceite de oliva extra virgen
- 4mitades de pechuga de pollo con hueso sin piel
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes, excepto el pollo, en un recipiente no metálico. Agregar el pollo en la marinada y mezclar suavemente para cubrir bien las piezas. Cubrir y refrigerar por 1 o 2 días.
- Engrasar la parrilla. Retirar las piezas de pollo de la marinada y colocar en la parrilla. Asar, volteando el pollo con frecuencia para que no se queme, hasta que los jugos salgan claros por encima de las pechugas.
- El tiempo de cocción varía entre 12 y 20 minutos, dependiendo del dumbbell overhead extensions guide calor de la parrilla y del grosor de las pechugas.
- Sirva una pechuga por persona con salsa tzaziki, cuscús y tiras de pimiento asado.
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