Receta de arroz con verduras y espárragos trigueros: ¡Una deliciosa opción saludable!
¿Quieres disfrutar de una deliciosa opción saludable? ¡Prueba nuestra receta de arroz con verduras y espárragos trigueros!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté listo.
- Pela y corta la cebolla, las zanahorias y el pimiento rojo en cubos pequeños.
- Corta los espárragos trigueros en trozos pequeños.
- En una sartén, sofríe la cebolla y los ajos picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega las zanahorias, el pimiento y los espárragos trigueros a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Mezcla el arroz cocido con las verduras y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa opción saludable.
Consejos útiles:
- Puedes agregar más verduras como brócoli, coliflor o champiñones para darle más sabor y nutrientes.
- Si quieres reducir las calorías, puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco.
- Si no tienes espárragos trigueros, puedes usar otras verduras de temporada.
Valor nutricional:
- Calorías: 280 kcal
- Carbohidratos: 50 g
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 5 g
- Fibra: 4 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El arroz con verduras es una receta muy popular en la cocina mediterránea y se puede encontrar en muchos países como España, Italia y Grecia. Esta receta es una opción saludable y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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