Deliciosa receta de bechamel para croquetas
En primer lugar los ingredientes:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
- Añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Agrega poco a poco la leche mientras revuelves constantemente para evitar grumos.
- Continúa cocinando a fuego medio hasta que la mezcla espese y se forme una salsa suave.
- Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Deja enfriar la bechamel antes de utilizarla en tus croquetas.
En tercer lugar consejo útiles:
Si quieres una bechamel más ligera, puedes utilizar leche desnatada o semidesnatada en lugar de leche entera.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
La bechamel para croquetas es rica en grasas y calorías debido a la mantequilla y la harina utilizadas en su preparación. Se recomienda consumirla con moderación como parte de una dieta equilibrada.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 6 porciones
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
La bechamel es una salsa clásica de la cocina francesa, creada en el siglo XVII por el chef François Louis Cailleret. Hoy en día es una salsa muy utilizada en la gastronomía mundial y es la base de muchas preparaciones como las croquetas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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