Deliciosa receta de berenjenas a la crema con Thermomix
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de Berenjenas a la crema con Thermomix, una preparación que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 ml de nata líquida
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 50 gr de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Lava y pela las berenjenas, córtalas en rodajas y colócalas en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos para que suelten el amargor.
- Mientras tanto, pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade las berenjenas escurridas y saltea todo durante unos minutos más.
- Coloca las berenjenas y la mezcla de cebolla y ajo en el vaso de la Thermomix y agrega la nata líquida, el queso parmesano y la mantequilla. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tritura todo durante 1 minuto a velocidad 5-7-9 progresivo, hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Vierte la crema en una fuente apta para horno y hornéala durante 20-25 minutos a 180ºC hasta que esté dorada por encima.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Berenjenas a la crema con Thermomix.
Consejos útiles
Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes añadirle otros ingredientes como champiñones, pimientos o incluso carne picada. ¡Experimenta y encuentra tu versión favorita!
Valor nutricional
Esta receta de Berenjenas a la crema con Thermomix es rica en proteínas, calcio y grasas saludables gracias a la nata líquida y el queso parmesano. Además, las berenjenas son una fuente de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6 personas
Datos interesantes
La Berenjena a la crema es una receta típica de la gastronomía mediterránea, originaria de países como Italia o Grecia. Se trata de una preparación muy versátil que se adapta a diferentes gustos y preferencias culinarias.
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