Bizcocho de castañas: la receta definitiva
¿Estás buscando la receta definitiva para hacer un delicioso bizcocho de castañas? ¡Estás en el lugar correcto! Aquí te traemos una receta fácil, rápida y con un sabor único que te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de castañas cocidas y peladas
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura química
- 1 pizca de sal
Método de preparación y cocción:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un bol, mezcla los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la leche y el aceite y mezcla bien.
- Agrega la harina, la levadura y la sal y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Tritura las castañas y añádelas a la mezcla.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al introducir un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Consejo útil:
Si no encuentras castañas cocidas y peladas, puedes cocerlas tú mismo. Para ello, haz un corte en la piel de cada castaña y colócalas en una olla con agua hirviendo durante unos 20 minutos. Escurre y deja enfriar antes de pelarlas.
Valor nutricional:
Cada porción de este bizcocho de castañas (1/8 del total) contiene aproximadamente:
- Calorías: 350
- Grasas: 18 g
- Hidratos de carbono: 42 g
- Proteínas: 5 g
- Fibra: 2 g
Características:
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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