Bizcocho de casta√Īas: la receta definitiva

¿Estás buscando la receta definitiva para hacer un delicioso bizcocho de castañas? ¡Estás en el lugar correcto! Aquí te traemos una receta fácil, rápida y con un sabor único que te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de castañas cocidas y peladas
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 pizca de sal

Método de preparación y cocción:

  1. Pre-calienta el horno a 180°C.
  2. En un bol, mezcla los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añade la leche y el aceite y mezcla bien.
  4. Agrega la harina, la levadura y la sal y mezcla hasta obtener una masa suave.
  5. Tritura las castañas y añádelas a la mezcla.
  6. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
  7. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al introducir un palillo, este salga limpio.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar.

Consejo útil:

Si no encuentras castañas cocidas y peladas, puedes cocerlas tú mismo. Para ello, haz un corte en la piel de cada castaña y colócalas en una olla con agua hirviendo durante unos 20 minutos. Escurre y deja enfriar antes de pelarlas.

Valor nutricional:

Cada porción de este bizcocho de castañas (1/8 del total) contiene aproximadamente:

  • Calorías: 350
  • Grasas: 18 g
  • Hidratos de carbono: 42 g
  • Proteínas: 5 g
  • Fibra: 2 g

Características:

  • Tiempo de cocción: 40-45 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Horno
  • Rendimiento: 8 porciones
Roberto Leon
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