Receta de bolindres de sardina Issa: ¡prepara unas deliciosas canicas!

¿Te gustaría preparar una receta deliciosa y fácil de hacer? ¡Los bolindres de sardina Issa son una excelente opción! A continuación, te compartimos los ingredientes y el paso a paso para que puedas prepararlas en casa.

Ingredientes

• 1 lata de sardinas en aceite
• 1 huevo
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de pan rallado
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. En un tazón, mezcla las sardinas con el huevo batido y la cebolla picada. Añade sal y pimienta al gusto.
2. Agrega la harina de trigo y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma bolitas con la masa y pásalas por el pan rallado.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los bolindres hasta que estén dorados.
5. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
6. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

Si quieres darle un toque diferente a los bolindres, puedes agregarle un poco de queso rallado a la masa antes de formar las bolitas. También puedes acompañarlos con una salsa de tomate o una salsa picante.

Valor nutricional

Los bolindres de sardina Issa son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Sin embargo, es importante recordar que al ser fritos, contienen una cantidad significativa de calorías y grasas saturadas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Los bolindres de sardina Issa son una receta tradicional de la gastronomía libanesa. Se suelen servir como aperitivo o como acompañamiento de platos principales. Su nombre proviene de la palabra árabe «bulleh» que significa «canicas», debido a su forma redonda y pequeña.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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