Receta de carne en salsa de verduras: ¡deliciosa y fácil de hacer!

Receta de carne en salsa de verduras: ¡deliciosa y fácil de hacer!

¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! La receta de carne en salsa de verduras es perfecta para una cena especial o simplemente para una comida en familia. Sigue leyendo para aprender cómo prepararla.

Ingredientes

• 1 kg de carne de res (preferiblemente cortes blandos)
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 2 pimentones
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Pica la cebolla, las zanahorias, los pimentones y los tomates en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
4. Añade las zanahorias, los pimentones y los tomates. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
5. Vierte el caldo de carne y deja cocinar a fuego bajo durante unos 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa carne en salsa de verduras.

Consejos útiles

• Puedes añadir otras verduras de tu preferencia, como papas, brócoli o champiñones.
• Sirve la carne con arroz blanco o puré de papas para una comida completa.
• Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de maicena disuelta en agua fría y cocinar por unos minutos más.

Valor nutricional

Esta receta de carne en salsa de verduras es una excelente fuente de proteína y vitaminas. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente 350 calorías, 30 gramos de proteína, 15 gramos de grasas y 20 gramos de carbohidratos.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La carne en salsa de verduras es un plato tradicional en la cocina latinoamericana, especialmente en países como Colombia, Perú y México. Se suele preparar con diferentes tipos de carne y verduras, dependiendo de la región. Esta receta en particular es muy fácil de hacer y seguramente se convertirá en una de tus favoritas.