Deliciosa receta de carne de ternera gallega para sorprender en la mesa

En primer lugar los ingredientes:

• 1 kilo de carne de ternera gallega
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de vino tinto
• 2 tazas de caldo de carne
• 1 ramita de romero fresco
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

1. En una olla grande calentar el aceite de oliva y dorar la carne por ambos lados.
2. Retirar la carne de la olla y reservar.
3. Agregar las cebollas, zanahorias y ajos picados y saltear hasta que estén suaves.
4. Regresar la carne a la olla y añadir el vino tinto, el caldo de carne y la ramita de romero.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Cocinar a fuego lento por 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
7. Servir caliente y disfrutar.

En tercer lugar consejo útiles:

Para mejorar el sabor de esta receta, se recomienda marinar la carne de ternera durante al menos 2 horas antes de cocinarla.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

Esta receta es una excelente fuente de proteínas y hierro, además de contener vitaminas y minerales importantes para el organismo.

En quinto lugar características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

En sexto lugar datos interesantes de la receta:

La carne de ternera gallega es una de las más valoradas por su sabor y textura. Proviene de la región de Galicia en España, donde los animales se crían en libertad y se alimentan de pastos naturales y cereales de alta calidad.