Delicioso ceviche acapulqueño: receta fácil y rápida
¿Te encanta el ceviche? ¡Entonces necesitas probar el delicioso ceviche acapulqueño! Esta receta es fácil y rápida de preparar, pero no pierde nada de sabor.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de camarones
- 4 tomates
- 2 cebollas moradas
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1 chile serrano
- Cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas para servir
Modo de preparación:
- Cocina los camarones en agua con sal hasta que estén rosados, aproximadamente 3 minutos. Escurre y enfría.
- Pica los tomates, cebollas y chile serrano en cubos pequeños.
- Mezcla los camarones, tomates, cebollas y chile serrano en un tazón grande.
- Agrega el jugo de limón, jugo de naranja, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
- Sirve en tostadas y decora con cilantro fresco.
Consejos útiles:
Para obtener los mejores resultados, utiliza camarones frescos y asegúrate de cocinarlos correctamente. Si no te gusta el chile serrano, puedes omitirlo o usar otro tipo de chile.
Valor nutricional:
Esta receta es baja en calorías y alta en proteínas. Los camarones son una excelente fuente de proteína magra y los tomates y el chile serrano añaden fibra y vitaminas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de refrigeración: 1 hora
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El ceviche es un plato tradicional de la costa del Pacífico de América Latina, especialmente popular en Perú, México y Ecuador. La versión acapulqueña se caracteriza por el uso de camarones y jugo de naranja, que le da un sabor fresco y ligeramente dulce.
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