Chuletas de cerdo a la francesa: receta fácil y deliciosa
Chuletas de cerdo a la francesa: receta fácil y deliciosa
Si eres amante de la comida francesa y quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y fácil de preparar, no te puedes perder la receta de chuletas de cerdo a la francesa. A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios, el modo de preparación paso a paso, consejos útiles, valor nutricional, características de la receta y datos interesantes.
Ingredientes:
– 4 chuletas de cerdo
– 2 cucharadas de mostaza de Dijon
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de mantequilla
– Sal y pimienta al gusto
– 3 dientes de ajo picados
– 1/2 taza de vino blanco
– 1 cucharada de romero fresco picado
Modo de preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezclar la mostaza de Dijon con el aceite de oliva. Frotar las chuletas de cerdo con la mezcla y sazonar con sal y pimienta.
3. Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los dientes de ajo picados y saltear durante unos segundos.
4. Colocar las chuletas en la sartén y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
5. Agregar el vino blanco y el romero fresco a la sartén y llevar a ebullición.
6. Transferir la sartén al horno y cocinar durante 10-12 minutos o hasta que las chuletas estén cocidas a su gusto.
7. Servir las chuletas de cerdo a la francesa con una guarnición de patatas asadas y una ensalada verde fresca.
Consejos útiles:
– Si quieres que las chuletas de cerdo queden más jugosas, puedes marinarlas en la mezcla de mostaza y aceite durante varias horas antes de cocinarlas.
– Asegúrate de que la sartén que uses sea apta para horno.
Valor nutricional:
– Calorías: 298 kcal
– Proteínas: 28 g
– Grasas: 18 g
– Hidratos de carbono: 2 g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4 personas
Datos interesantes:
La receta de chuletas de cerdo a la francesa es originaria de la región de Borgoña, en el centro-este de Francia. Esta región es famosa por sus vinos tintos y su gastronomía rica en carnes y salsas. La receta original se prepara con mostaza de Dijon, vino blanco y hierbas frescas como el romero y el tomillo. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
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