Cómo hacer una deliciosa receta de coca maria en casa
Cómo hacer una deliciosa receta de coca maria en casa
¿Te apetece probar una deliciosa coca maria casera? ¡No busques más! En esta receta te enseñamos a prepararla de manera fácil y rápida. ¡Sigue leyendo para descubrir el paso a paso!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 100 ml de aceite de oliva
- 100 ml de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de limón
- Piñones y azúcar para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- En un bol, mezcla la harina con el azúcar, la levadura en polvo y la ralladura de limón.
- Agrega el aceite de oliva, la leche y los huevos. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Una vez reposada, extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2 cm.
- Coloca la masa en una bandeja de horno y decora con piñones y azúcar.
- Hornea la coca maria a 180ºC durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- Si quieres una coca maria más crujiente, añade una cucharada de anís a la masa.
- Puedes sustituir los piñones por almendras o nueces.
- Para que la masa no se pegue al rodillo, espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
Valor nutricional:
Por porción (100 gramos):
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 6 gramos
- Grasas: 15 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Azúcares: 20 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8 porciones
Datos interesantes de la receta:
La coca maria es un postre típico de la cocina catalana. Se cree que su origen se remonta al siglo XVIII, cuando se popularizó entre la clase alta de Barcelona. Actualmente, es un postre muy popular en toda Cataluña y se suele disfrutar en celebraciones y festividades.
¡Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa coca maria en casa! ¿Te animas a probarla?
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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