Conejo asado con mandarinas: deliciosa receta al horno

Conejo asado con mandarinas: deliciosa receta al horno

¿Te encanta cocinar y probar nuevas recetas? Entonces, tienes que probar esta deliciosa receta de conejo asado con mandarinas. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Ingredientes

  • 1 conejo entero
  • 4 mandarinas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 ramas de romero
  • 2 ramas de tomillo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Lavar el conejo y secarlo con papel absorbente.
  3. Cortar las mandarinas en cuatro partes y reservar.
  4. Cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños y reservar.
  5. En un bol, mezclar el aceite de oliva, las ramas de romero y tomillo, la sal y la pimienta.
  6. Rociar la mezcla anterior sobre el conejo y asegurarse de que quede bien cubierto por todos lados.
  7. Colocar el conejo en una bandeja para horno y añadir la cebolla y los dientes de ajo alrededor del conejo.
  8. Añadir las mandarinas en trozos a la bandeja.
  9. Hornear durante 1 hora y 30 minutos.
  10. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos.
  11. Servir caliente y disfrutar.

Consejo útil

Para que el conejo quede más jugoso, puedes añadir un poco de vino blanco a la bandeja durante la cocción.

Valor nutricional

Esta deliciosa receta de conejo asado con mandarinas es una excelente fuente de proteínas y contiene muchos nutrientes esenciales, como hierro y vitamina C.

Características

  • Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Tipo de cocina: Horno.
  • Rendimiento: 4 porciones.

¡Atrévete a preparar esta deliciosa receta de conejo asado con mandarinas y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y nutrientes!

Roberto Leon
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