Deliciosa receta de conejo en salsa de la abuela
¿Estás buscando una receta familiar y deliciosa para preparar conejo? ¡No busques más! Te presentamos la receta de conejo en salsa de la abuela, una deliciosa opción para disfrutar en familia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes para hacer Deliciosa receta de conejo en salsa de la abuela:
- 1 conejo entero
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Harina
Método de preparación y cocción:
- Corta el conejo en trozos y sazónalos con sal y pimienta. Pasa los trozos por harina y fríelos en una sartén con aceite de oliva, hasta que estén dorados. Reserva.
- En una cazuela, sofríe la cebolla y los ajos picados, junto con los pimientos cortados en tiras. Cuando todo esté bien pochado, añade los tomates pelados y picados, el laurel y el tomillo.
- Añade el vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- A continuación, añade el caldo de pollo y remueve bien.
- Añade los trozos de conejo a la cazuela y deja que se cocine todo junto a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya espesado.
- Sirve caliente y ¡disfruta de esta deliciosa receta de conejo en salsa de la abuela!
Consejo útil:
Puedes acompañar este plato con unas patatas fritas o un poco de arroz blanco. ¡Quedará delicioso!
Valor nutricional:
Esta receta de conejo en salsa de la abuela es una excelente fuente de proteínas y vitaminas del grupo B. Además, al cocinar el conejo con verduras, estamos añadiendo fibra y vitaminas antioxidantes a nuestra dieta.
Características:
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Tradicional
- Rendimiento: 4-6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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