Receta de crema casera: ¡Hazla en casa fácilmente!
¿Quieres preparar una deliciosa crema casera en casa? ¡No te preocupes! Aquí te enseñamos cómo hacerla fácilmente.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla a fuego medio, calienta la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Remueve constantemente hasta que comience a hervir.
- En un bol, bate las yemas de huevo hasta que queden espumosas.
- Retira la leche del fuego y añade las yemas batidas. Mezcla bien para que se integren los ingredientes.
- Vuelve a poner la olla al fuego y remueve constantemente hasta que la crema espese y tenga una textura suave.
- Retira del fuego y deja enfriar. Sirve en platos individuales y decora al gusto.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque más especial a la crema, puedes añadirle un poco de canela en polvo o ralladura de limón al final de la preparación.
- Para que la crema quede más suave, puedes pasarla por un colador antes de servirla.
Valor nutricional:
Por cada porción de 100 gramos de crema casera, obtendrás:
- Calorías: 225
- Proteínas: 6 gramos
- Grasas: 9 gramos
- Carbohidratos: 31 gramos
- Azúcares: 30 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
La crema es un postre típico de la gastronomía francesa, aunque su origen es incierto. Se dice que ya se preparaba en la Edad Media, pero no se sabe con certeza. Lo que sí sabemos es que es un postre delicioso que puedes preparar en casa fácilmente.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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