Receta de crema de brócoli light: ¡Deliciosa y saludable!

¿Buscas una receta saludable y deliciosa? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de crema de brócoli light, perfecta para cuidar tu salud sin sacrificar el sabor.

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 litro de caldo de pollo o vegetales
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela y pica la cebolla y el ajo.
2. Lava y corta el brócoli en pequeños ramilletes.
3. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega el brócoli y mezcla bien.
5. Vierte el caldo de pollo o vegetales y deja cocinar por 15 minutos o hasta que el brócoli esté suave.
6. Retira la olla del fuego y tritura la mezcla con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una crema suave.
7. Regresa la crema a la olla y calienta a fuego medio por 5 minutos más.
8. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de brócoli light.

Consejos útiles:

• Puedes agregar un poco de queso rallado encima de la crema para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres una consistencia más espesa, puedes agregar una papa pelada y picada junto con el brócoli.

Valor nutricional:

Esta receta de crema de brócoli light es baja en calorías y rica en nutrientes esenciales. Una porción de 250 ml contiene:

• Calorías: 75
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 12 g
• Proteínas: 4 g
• Fibra: 4 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La crema de brócoli es una receta clásica de la cocina internacional, originaria de la región de Normandía en Francia. Esta versión light es una excelente opción para cuidar tu salud sin renunciar al sabor y al confort de una deliciosa sopa caliente.