Receta de Crema de Calabacín Fitness: ¡Sana y Deliciosa!

¿Quieres disfrutar de una deliciosa crema de calabacín fitness? ¡No busques más! En esta receta te enseñamos cómo hacerla de forma sana y equilibrada, para que puedas cuidar tu cuerpo sin renunciar al sabor.

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 puerro
• 1 patata
• 1 litro de caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Pelar y picar la cebolla, el ajo y el puerro.
2. Lavar y cortar en trozos pequeños los calabacines y la patata.
3. En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el puerro. Sofreír hasta que estén dorados.
4. Agregar los calabacines y la patata, y cocinar durante unos minutos.
5. Verter el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
6. Triturar la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles

Para una versión aún más saludable de esta receta, puedes reemplazar el aceite de oliva por spray de aceite en aerosol, y utilizar caldo de verduras bajo en sodio. También puedes añadir un poco de leche de almendras sin azúcar para darle un toque cremoso.

Valor nutricional

• Calorías: 86 kcal
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 14 g
• Proteínas: 3 g
• Fibra: 3 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Sopa/Cremas
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La crema de calabacín es un plato muy popular en la cocina mediterránea, y se puede encontrar en muchas variantes en todo el mundo. Se dice que su origen se remonta a la época romana, cuando se utilizaba como remedio para la fiebre y otras enfermedades. Hoy en día, es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.

• Acerca de
• Últimas entradas

Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)

• Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
• Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
• Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023