Crema de espinacas fácil: receta deliciosa y rápida

Crema de espinacas fácil: receta deliciosa y rápida

¿Quieres preparar una deliciosa crema de espinacas en poco tiempo y sin complicaciones? ¡Esta receta es perfecta para ti! Sigue leyendo y descubre cómo hacerla.

Ingredientes

• 500 gramos de espinacas frescas
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso

1. Lava las espinacas y quita los tallos.
2. Pica la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade las espinacas y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos, hasta que las espinacas se hayan reducido de tamaño.
5. Incorpora el caldo de pollo y deja cocinar durante 10 minutos más.
6. Pasa todo por la licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una crema suave.
7. Vuelve a poner la crema en la olla y agrega la crema de leche. Mezcla bien y calienta a fuego medio.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de espinacas.

Consejos útiles

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de nuez moscada a la crema antes de servir. También puedes decorar con un poco de queso rallado y croutons.

Valor nutricional

Esta crema de espinacas es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Contiene hierro, calcio, vitamina A, vitamina C y fibra. Además, es baja en calorías y grasas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa / Crema
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta

La crema de espinacas es un plato que se originó en Francia en el siglo XIX. Se popularizó rápidamente en todo el mundo gracias a su sabor suave y a su valor nutricional. Hoy en día, es una opción muy popular para una cena ligera o como primer plato en una cena elegante.