Deliciosa receta de crema de zapallo para sorprender a tu familia
¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa crema de zapallo? ¡No busques más! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o para una cena en familia. Con ingredientes fáciles de conseguir y un sabor que te dejará queriendo más, esta crema de zapallo es una opción perfecta para cualquier día de la semana.
Ingredientes:
- 1 kilo de zapallo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo o vegetales
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pelar y cortar el zapallo en trozos pequeños.
- Picar la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Saltear durante unos minutos hasta que la cebolla esté dorada.
- Añadir los trozos de zapallo y el caldo de pollo o vegetales. Cocinar a fuego medio hasta que el zapallo esté tierno.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Pasar la mezcla por una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
- Volver a poner la mezcla en la olla y añadir la crema de leche. Cocinar a fuego bajo durante unos minutos hasta que esté caliente.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Si prefieres una consistencia más espesa, puedes reducir la cantidad de caldo.
- Si no tienes crema de leche, puedes sustituir por leche evaporada o yogur griego.
- Prueba añadiendo algunas especias como comino o nuez moscada para darle un sabor extra.
Valor nutricional:
- Calorías: 140 por porción (250 ml)
- Grasa: 8 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Proteína: 3 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
La crema de zapallo es un platillo muy popular en Latinoamérica y se puede encontrar en diferentes versiones en países como México, Chile y Argentina. También es un platillo muy popular en los Estados Unidos durante la temporada de otoño e invierno. El zapallo es una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente de vitamina A y C.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
Últimas entradas de Carolina Muñoz (ver todo)
