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Croquetas de pollo y queso: la receta fácil y deliciosa

Croquetas de pollo y queso: la receta fácil y deliciosa

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar en familia? ¡Las croquetas de pollo y queso son una excelente opción! En este artículo te enseñaremos a prepararlas paso a paso, te daremos algunos consejos útiles y te contaremos sobre su valor nutricional y características.

Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
– 1 taza de queso rallado
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 3 cucharadas de mantequilla
– 3 cucharadas de harina
– 2 tazas de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Pan rallado
– Aceite para freír

Modo de preparación:
1. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén dorados.
2. Agrega la harina y mezcla bien.
3. Añade la leche poco a poco mientras mezclas constantemente para evitar grumos.
4. Agrega el pollo desmenuzado y el queso rallado. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 30 minutos.
6. Forma las croquetas con las manos y pásalas por pan rallado.
7. Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.

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Consejos útiles:
– Para que las croquetas queden más crujientes, puedes pasarlas por huevo batido antes de cubrirlas con pan rallado.
– Si no tienes tiempo de cocinar el pollo, puedes utilizar pollo desmenuzado de lata o sobras de pollo asado.

Valor nutricional:
Por porción (2 croquetas):
– Calorías: 242
– Proteínas: 14 g
– Grasas: 14 g
– Carbohidratos: 14 g
– Fibra: 1 g

Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 45 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: Entrante
– Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:
Las croquetas son un platillo originario de Francia y se popularizaron en España durante el siglo XIX. Actualmente, son muy populares en todo el mundo y existen muchas variantes de la receta, como estas croquetas de pollo y queso. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor!

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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