Deliciosos Crudos Valdivianos: Receta Fácil y Rápida
¿Quieres probar un platillo delicioso y fácil de preparar que te transportará a los sabores de Valdivia? ¡No busques más! Los Crudos Valdivianos son una excelente opción para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia. Sigue leyendo para conocer la receta.
Ingredientes
- 1/2 kilo de carne de vacuno (preferiblemente posta negra)
- 1 cebolla grande
- 1/2 taza de cilantro picado
- 4 limones
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Corta la carne en láminas muy delgadas y colócalas en un recipiente.
- Pica la cebolla en cuadros pequeños y agrégala a la carne.
- Añade el cilantro picado, el jugo de los limones, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien.
- Deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles
Para que los Crudos Valdivianos queden en su punto, es importante que la carne esté muy fría antes de cortarla. También puedes agregar un poco de aceite de oliva a la mezcla para darle un sabor más suave.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas y vitaminas, especialmente vitamina C gracias al limón y al cilantro.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de marinado: 30 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Los Crudos Valdivianos son una preparación típica del sur de Chile, específicamente de Valdivia. Se dice que su origen se remonta a los tiempos de la colonización española, cuando los criollos aprendieron a preparar un platillo similar del ceviche peruano pero adaptado a los ingredientes locales.
