¿Te gustaría probar una receta deliciosa y saludable? ¡No busques más! Te presentamos la receta de cuscús con verduras y especias, una opción perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva.
Ingredientes:
- 1 taza de cuscús
- 1 taza de agua
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla morada
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En una cacerola, pon a calentar el agua. Cuando esté hirviendo, agrega el cuscús y retira del fuego. Tapa la cacerola y deja reposar por 10 minutos.
- Mientras tanto, corta las verduras en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y las zanahorias a la sartén y cocine por unos minutos.
- Mezcla las especias (comino, pimentón, sal y pimienta) con las verduras y cocina por unos minutos más.
- Agrega el cuscús a la sartén y mezcla todo junto. Cocina por 2-3 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa comida.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otras verduras de tu elección, como berenjena o calabacín.
- Si lo prefieres, puedes usar caldo en lugar de agua para cocinar el cuscús, para darle un sabor más intenso.
- Para una opción más saludable, puedes usar cuscús integral en lugar de cuscús normal.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 280
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 47g
- Proteínas: 7g
- Fibra: 7g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El cuscús es un plato tradicional de la cocina de África del Norte y Oriente Medio. Se trata de una sémola de trigo que se cocina al vapor y se suele servir con carne o verduras. Es una opción muy popular en la cocina vegetariana y vegana, ya que es una buena fuente de proteínas y carbohidratos complejos.
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