Dorada con vinagreta de tomate y espinacas: receta fácil y deliciosa

Dorada con vinagreta de tomate y espinacas: receta fácil y deliciosa

¿Quieres impresionar a tus invitados con una receta fácil y deliciosa? Entonces la dorada con vinagreta de tomate y espinacas es la opción perfecta para ti. Este plato es una combinación perfecta de sabores frescos y saludables que dejarán a todos con ganas de más. ¡Descubre cómo prepararlo!

Ingredientes:

• 2 filetes de dorada
• 1 tomate
• 1 manojo de espinacas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén, dorar los filetes de dorada por ambos lados y luego colocarlos en una fuente para horno.
3. Cortar el tomate en cubos pequeños y picar la cebolla y el ajo.
4. En la misma sartén, saltear el tomate, la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Añadir las espinacas a la sartén y saltear hasta que estén tiernas.
6. Añadir el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva a la sartén y mezclar bien.
7. Verter la mezcla de vinagreta sobre los filetes de dorada en la fuente para horno.
8. Cocinar en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que la dorada esté cocida por completo.
9. Servir caliente.

Consejos útiles:

• Si no tienes dorada, puedes reemplazarla por cualquier otro tipo de pescado blanco.
• Para una versión vegetariana, puedes reemplazar el pescado por tofu o champiñones.
• Sirve con una ensalada fresca para una cena completa y saludable.

Valor nutricional:

Esta receta es baja en calorías y alta en nutrientes. La dorada es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que las espinacas y el tomate son ricos en vitaminas y minerales esenciales.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes de la receta:

La dorada es un pescado muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en España y Portugal. Esta receta combina sabores y técnicas culinarias de ambas culturas, creando un plato único y delicioso.