Dumplings de cerdo y camarón: la mejor receta paso a paso
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor? ¡Entonces tienes que probar estos deliciosos Dumplings de cerdo y camarón! Esta receta combina la suavidad del cerdo con el sabor intenso del camarón para crear un platillo que no podrás resistir. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne de cerdo molida
- 1/2 kilo de camarones pelados y picados
- 2 cebolletas picadas finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado (2 cm)
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 1 paquete de masa para dumplings
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo, los camarones, las cebolletas, el ajo, el jengibre, la salsa de soya, el aceite de ajonjolí y la pimienta blanca.
- Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada disco de masa para dumplings.
- Humedece los bordes de la masa con agua y presiona bien para cerrar el dumpling.
- Repite hasta que hayas usado toda la mezcla.
- Para cocinar los dumplings, calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade una cucharada de aceite vegetal y espera a que se caliente.
- Coloca los dumplings en la sartén en una sola capa y cocina hasta que estén dorados (unos 3 minutos).
- Añade 1/4 de taza de agua a la sartén y tapa.
- Cocina durante unos 3 minutos más o hasta que la masa esté cocida y el relleno esté caliente.
- Sirve caliente con salsa de soya.
Consejos útiles:
- Si no encuentras masa para dumplings, puedes utilizar wonton wrappers en su lugar.
- Para conseguir una textura más suave, puedes pasar la mezcla de cerdo y camarón por un procesador de alimentos antes de utilizarla.
- Si quieres hacer esta receta más saludable, puedes utilizar carne de cerdo magra y reducir la cantidad de aceite y salsa de soya utilizados.
Valor nutricional:
Cada porción de esta receta (4 dumplings) contiene aproximadamente:
- Calorías: 210
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 22 g
- Proteínas: 14 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo / Entrante
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los Dumplings son una receta originaria de China que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su facilidad de preparación. La versión que te presentamos hoy combina los sabores del cerdo y el camarón para crear un platillo que sin duda sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a prepararlos y descubre por qué son uno de los aperitivos más populares de la gastronomía asiática!
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