Dumplings de cerdo y camarón: la mejor receta paso a paso

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor? ¡Entonces tienes que probar estos deliciosos Dumplings de cerdo y camarón! Esta receta combina la suavidad del cerdo con el sabor intenso del camarón para crear un platillo que no podrás resistir. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de carne de cerdo molida
• 1/2 kilo de camarones pelados y picados
• 2 cebolletas picadas finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 trozo de jengibre fresco rallado (2 cm)
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí
• 1 pizca de pimienta blanca molida
• 1 paquete de masa para dumplings

Modo de preparación paso a paso:

1. En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo, los camarones, las cebolletas, el ajo, el jengibre, la salsa de soya, el aceite de ajonjolí y la pimienta blanca.
2. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada disco de masa para dumplings.
4. Humedece los bordes de la masa con agua y presiona bien para cerrar el dumpling.
5. Repite hasta que hayas usado toda la mezcla.
6. Para cocinar los dumplings, calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
7. Añade una cucharada de aceite vegetal y espera a que se caliente.
8. Coloca los dumplings en la sartén en una sola capa y cocina hasta que estén dorados (unos 3 minutos).
9. Añade 1/4 de taza de agua a la sartén y tapa.
10. Cocina durante unos 3 minutos más o hasta que la masa esté cocida y el relleno esté caliente.
11. Sirve caliente con salsa de soya.

Consejos útiles:

• Si no encuentras masa para dumplings, puedes utilizar wonton wrappers en su lugar.
• Para conseguir una textura más suave, puedes pasar la mezcla de cerdo y camarón por un procesador de alimentos antes de utilizarla.
• Si quieres hacer esta receta más saludable, puedes utilizar carne de cerdo magra y reducir la cantidad de aceite y salsa de soya utilizados.

Valor nutricional:

Cada porción de esta receta (4 dumplings) contiene aproximadamente:

• Calorías: 210
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 22 g
• Proteínas: 14 g
• Fibra: 1 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo / Entrante
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los Dumplings son una receta originaria de China que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su facilidad de preparación. La versión que te presentamos hoy combina los sabores del cerdo y el camarón para crear un platillo que sin duda sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a prepararlos y descubre por qué son uno de los aperitivos más populares de la gastronomía asiática!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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