Ensalada CĂ©sar casera: la receta perfecta
¿Quieres saber cómo preparar la ensalada César casera perfecta? ¡Sigue leyendo! Te presentamos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de esta ensalada clásica en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 lechuga romana
- 1 taza de croûtons
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo picado
- 1 filete de anchoa picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lava y seca la lechuga. Córtala en trozos pequeños y colócala en un tazón grande.
- Agrega los croûtons y el queso parmesano a la lechuga.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo picado y la anchoa picada hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y revuelve bien para que todo quede cubierto. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve y disfruta.
Consejos útiles:
Para hacer los croûtons, corta pan francés en cubos y tuéstalos en una sartén con aceite de oliva y ajo picado. También puedes agregarle hierbas secas para darle más sabor.
Valor nutricional:
Esta ensalada César casera tiene alrededor de 250 calorías por porción. Además, es rica en fibra, vitamina A y calcio.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La ensalada César fue creada en Tijuana, México en 1924 por el chef italiano Cesare Cardini. Originalmente, la ensalada tenía solo lechuga, croûtons, queso parmesano, aceite de oliva y jugo de limón. La receta evolucionó con el tiempo y se agregaron ingredientes como la mostaza, el ajo y las anchoas.
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