Ensalada de bacalao y naranja: la receta perfecta
¿Te encanta el sabor del bacalao pero no sabes cómo incluirlo en tu dieta diaria? ¡Prueba nuestra Ensalada de bacalao y naranja: la receta perfecta! Esta deliciosa ensalada es fácil de preparar y está llena de nutrientes.
Ingredientes
- 250 gramos de bacalao desalado
- 2 naranjas
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 50 gramos de aceitunas negras
- 50 gramos de aceitunas verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Corta el bacalao en trozos pequeños y reserva.
- Pela las naranjas y córtalas en rodajas finas. Reserva.
- Corta la cebolla y el pimiento en tiras finas.
- En un plato grande, coloca las rodajas de naranja en el fondo.
- Agrega encima el bacalao, la cebolla y el pimiento.
- Añade las aceitunas negras y verdes.
- Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.
- Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente.
- Sirve y disfruta.
Consejo útil
Para que el bacalao quede aún más sabroso, se recomienda dejarlo marinar en el aceite de oliva durante al menos una hora antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
Valor nutricional
Nuestra Ensalada de bacalao y naranja es una excelente fuente de proteínas, vitamina C, hierro y grasas saludables. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la hace perfecta para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y saludable.
Características
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
