Fideos japoneses con verduras y atún: deliciosa receta

¿Te gusta la comida japonesa? Hoy te traemos una receta deliciosa que seguro te encantará: Fideos japoneses con verduras y atún. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes

• 250 gramos de fideos japoneses
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 200 gramos de atún en conserva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Pela y corta la zanahoria en tiras delgadas.
2. Corta la cebolla en juliana.
3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
4. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete.
5. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea las verduras hasta que estén tiernas.
6. Añade el atún a las verduras y mezcla bien.
7. Escurre los fideos y añádelos a la sartén con las verduras y el atún.
8. Añade la salsa de soja y mezcla bien.
9. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

Si quieres darle un toque picante a la receta, puedes añadir un poco de jengibre rallado cuando estés salteando las verduras.

Valor nutricional

Esta receta tiene un alto contenido en proteínas gracias al atún y los fideos japoneses. Además, las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales. Pero ten en cuenta que la salsa de soja tiene un alto contenido en sodio, así que no te excedas en su consumo.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Los fideos japoneses, también conocidos como soba, son uno de los platos más populares de la gastronomía nipona. Se elaboran a partir de trigo sarraceno y se pueden consumir fríos o calientes, en sopas o salteados. Esta receta es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de los soba en casa.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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