Flan de queso con caramelo: deliciosa receta casera

¿Te apetece probar un delicioso postre casero que te hará agua la boca? Te presentamos una receta de Flan de queso con caramelo que es simplemente irresistible. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes

• 1 taza de queso rallado
• 1 taza de leche
• 4 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de caramelo líquido

Modo de preparación paso a paso

1. En un recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
2. Agrega la leche, el queso rallado y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
3. En un molde para flan, vierte el caramelo líquido y asegúrate de que cubra todo el fondo.
4. Vierte la mezcla de queso en el molde con cuidado.
5. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo dentro de una olla con agua hirviendo a fuego medio. El agua debe cubrir la mitad del molde.
6. Cocina durante 45 minutos o hasta que el flan esté firme.
7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos dos horas antes de servir.

Consejos útiles

Si quieres conseguir un flan de queso con una textura más suave, puedes batir la mezcla con una batidora eléctrica antes de verterla en el molde.

Valor nutricional

Esta deliciosa receta de flan de queso con caramelo tiene aproximadamente 350 calorías por porción. Además, es una buena fuente de proteínas y calcio.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

El flan es un postre tradicional en muchos países, pero su origen se remonta a la época romana. Los romanos preparaban un postre similar llamado «tyropatina», que se hacía con leche, queso y miel. Con el tiempo, la receta se fue adaptando y evolucionando en diferentes regiones del mundo, dando lugar a variedades como el flan de queso con caramelo que te presentamos hoy.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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