Galletas de avena, coco y chocolate: f√°cil y delicioso receta

¿Te gustan las galletas caseras y saludables? Entonces no puedes perderte esta receta de galletas de avena, coco y chocolate que te enseñaremos a preparar en unos sencillos pasos. ¡Son una delicia para toda la familia!

Ingredientes:

  • 1 taza de avena en hojuelas (100 g)
  • 1/2 taza de coco rallado (50 g)
  • 1/2 taza de chocolate amargo picado en trozos pequeños (50 g)
  • 1/2 taza de azúcar mascabado (100 g)
  • 1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (5 g)
  • 1/2 cucharadita de sal (2,5 g)

Método de preparación:

  1. Pre calentar el horno a 180°C (350°F).
  2. En un bowl, mezclar la avena, el coco rallado, el chocolate, el azúcar mascabado, el aceite vegetal, el huevo, el polvo de hornear y la sal.
  3. Una vez que la mezcla esté homogénea, formar pequeñas bolas con las manos y aplastarlas para darles forma de galleta.
  4. Colocar las galletas en una bandeja para horno previamente forrada con papel manteca.
  5. Hornear durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejo útil:

Si quieres que las galletas queden más crujientes, puedes dejarlas enfriar en el horno después de apagarlo. De esta forma, se secarán un poco más y quedarán más crocantes.

Valor nutricional:

Estas galletas son una excelente opción para un snack saludable, ya que contienen fibra, grasas saludables y antioxidantes. Por porción (una galleta) aportan aproximadamente:

  • Calorías: 120
  • Proteínas: 2 g
  • Grasas: 7 g
  • Carbohidratos: 13 g
  • Fibra: 1 g

Características:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15-20 minutos
  • Tipo de cocina: Horno
  • Rendimiento: 12-15 galletas
Roberto Leon
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