Galletas de avena, coco y chocolate: fácil y delicioso receta

¿Te gustan las galletas caseras y saludables? Entonces no puedes perderte esta receta de galletas de avena, coco y chocolate que te enseñaremos a preparar en unos sencillos pasos. ¡Son una delicia para toda la familia!

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas (100 g)
• 1/2 taza de coco rallado (50 g)
• 1/2 taza de chocolate amargo picado en trozos pequeños (50 g)
• 1/2 taza de azúcar mascabado (100 g)
• 1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear (5 g)
• 1/2 cucharadita de sal (2,5 g)

Método de preparación:

1. Pre calentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un bowl, mezclar la avena, el coco rallado, el chocolate, el azúcar mascabado, el aceite vegetal, el huevo, el polvo de hornear y la sal.
3. Una vez que la mezcla esté homogénea, formar pequeñas bolas con las manos y aplastarlas para darles forma de galleta.
4. Colocar las galletas en una bandeja para horno previamente forrada con papel manteca.
5. Hornear durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejo útil:

Si quieres que las galletas queden más crujientes, puedes dejarlas enfriar en el horno después de apagarlo. De esta forma, se secarán un poco más y quedarán más crocantes.

Valor nutricional:

Estas galletas son una excelente opción para un snack saludable, ya que contienen fibra, grasas saludables y antioxidantes. Por porción (una galleta) aportan aproximadamente:

• Calorías: 120
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 13 g
• Fibra: 1 g

Características:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Tipo de cocina: Horno
• Rendimiento: 12-15 galletas