Galletas de avena y limón: la receta deliciosa y saludable

¿Te encantan las galletas pero quieres cuidar tu salud? ¡No te preocupes! Hoy te traigo una receta deliciosa y saludable de ¬ęGalletas de avena y limón¬Ľ. Estas galletas son perfectas para disfrutar de un snack dulce sin sentirte culpable. A continuación, te enseñaré cómo prepararlas.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de harina de trigo integral
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • La ralladura de un limón
  • 1 pizca de sal

Método de preparación y cocción:

  1. En un bol, mezcla la harina de avena, la harina de trigo integral, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  2. Añade el aceite de coco y mezcla bien hasta que quede una textura arenosa.
  3. En otro bol, bate el huevo y añade el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcla bien.
  4. Agrega la mezcla de huevo y limón a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
  5. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno con papel encerado.
  6. Presiona ligeramente cada bolita con un tenedor para darle forma de galleta.
  7. Hornea a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.
  8. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Consejo útil:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla de huevo y limón.

Valor nutricional:

  • Calorías: 145 por galleta
  • Grasas: 8,5 gramos
  • Carbohidratos: 15 gramos
  • Proteínas: 2 gramos

Características:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10-12 minutos
  • Tipo de cocina: horneado
  • Rendimiento: 15 galletas

¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer unas deliciosas galletas de avena y limón. ¡Disfrútalas sin remordimientos!

Roberto Leon
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