Galletas de avena y limón: la receta deliciosa y saludable
¿Te encantan las galletas pero quieres cuidar tu salud? ¡No te preocupes! Hoy te traigo una receta deliciosa y saludable de «Galletas de avena y limón». Estas galletas son perfectas para disfrutar de un snack dulce sin sentirte culpable. A continuación, te enseñaré cómo prepararlas.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de taza de jugo de limón
- La ralladura de un limón
- 1 pizca de sal
Método de preparación y cocción:
- En un bol, mezcla la harina de avena, la harina de trigo integral, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añade el aceite de coco y mezcla bien hasta que quede una textura arenosa.
- En otro bol, bate el huevo y añade el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcla bien.
- Agrega la mezcla de huevo y limón a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno con papel encerado.
- Presiona ligeramente cada bolita con un tenedor para darle forma de galleta.
- Hornea a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.
- Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla de huevo y limón.
Valor nutricional:
- Calorías: 145 por galleta
- Grasas: 8,5 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Proteínas: 2 gramos
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de cocina: horneado
- Rendimiento: 15 galletas
¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer unas deliciosas galletas de avena y limón. ¡Disfrútalas sin remordimientos!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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