Galletas de jengibre y canela: ¡la mejor receta navideña!
Las galletas de jengibre y canela son la mejor receta navideña que puedes probar. ¿Te imaginas el delicioso aroma que inundará tu hogar mientras las horneas? ¡Será como tener una panadería en casa! Además, son muy fáciles de hacer y no necesitas ser un experto en la cocina.
Ingredientes:
– 2 tazas de harina
– 2 cucharaditas de jengibre molido
– 1 cucharadita de canela molida
– 1/2 cucharadita de sal
– 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– 1 taza de azúcar morena
– 1 huevo
– 1/4 taza de melaza
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175°C).
2. En un tazón, mezcla la harina, el jengibre, la canela y la sal.
3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Agrega el huevo, la melaza y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que esté bien combinado.
5. Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta que esté bien combinado.
6. Forma la masa en pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Hornea las galletas de jengibre y canela durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
8. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Consejos útiles:
– Si no tienes melaza, puedes sustituirla por miel oscura.
– Puedes agregar un poco de nuez moscada o clavo de olor a la mezcla para darle más sabor.
– Si quieres que las galletas queden más crujientes, puedes hornearlas durante unos minutos más.
Valor nutricional (por porción):
– Calorías: 120
– Grasas: 5g
– Carbohidratos: 18g
– Proteínas: 1g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 10-12 minutos
– Tipo de receta: postre, galletas
– Cantidad de porciones: 24 galletas
Datos interesantes:
Se dice que las galletas de jengibre y canela se originaron en Europa en la Edad Media y se solían decorar con motivos religiosos. Durante la época navideña, se popularizaron en Estados Unidos y se convirtieron en un símbolo de la temporada. Hoy en día, son un clásico de la cocina navideña en todo el mundo.
