Galletas escocesas: la mejor receta para sorprender

¿Te gusta sorprender a tus seres queridos con deliciosas recetas? Tenemos la mejor receta para ti: galletas escocesas. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlas.

Ingredientes:

• 225 gramos de mantequilla sin sal
• 125 gramos de azúcar glass
• 250 gramos de harina de trigo
• 125 gramos de maicena

Modo de preparación paso a paso:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla suave.
3. Agrega la harina y la maicena poco a poco, batiendo hasta que quede una mezcla uniforme.
4. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno, dejando un espacio entre ellas.
5. Aplasta las bolitas con un tenedor para darles la típica forma de galleta escocesa.
6. Hornea las galletas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
7. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servirlas.

Consejos útiles:

• Para que las galletas queden más crujientes, utiliza harina de trigo de fuerza.
• Si no tienes azúcar glass, puedes triturar azúcar normal en una batidora hasta que quede fina.
• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharada de esencia de vainilla a la masa.

Valor nutricional:

• Cada porción de 25 gramos contiene:
• Calorías: 130 kcal
• Grasas: 8 gramos
• Carbohidratos: 13 gramos
• Proteínas: 1 gramo

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 20 galletas

Datos interesantes de la receta:

Las galletas escocesas, también conocidas como shortbread, son originarias de Escocia y se remontan al siglo XII. En esa época, la harina blanca de trigo era un ingrediente muy caro y se reservaba para la nobleza. Por eso, las galletas se hacían con harina de avena y se conocían como «bannocks». Más tarde, con la popularización del trigo, se empezó a utilizar para hacer shortbread, que se convirtió en un postre típico de las fiestas navideñas en Escocia.