Deliciosas galletas sin gluten para celiacos: ¡prueba esta receta!

¿Eres celiaco y te encantaría disfrutar de unas deliciosas galletas sin gluten? ¡No te preocupes! Hoy te traemos una receta sencilla y rápida para que puedas disfrutar de unas galletas de chocolate sin gluten. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlas!

Ingredientes:

• 150 gramos de harina de arroz
• 50 gramos de maicena
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 100 gramos de mantequilla
• 50 gramos de chocolate negro sin gluten
• 1 cucharadita de levadura sin gluten

Modo de preparación paso a paso:

1. En un bol, mezcla la harina de arroz, la maicena, el azúcar y la levadura.
2. Añade la mantequilla y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
3. En otro bol, bate el huevo y añádelo a la mezcla anterior.
4. Por último, trocea el chocolate negro y añádelo a la masa.
5. Forma las galletas con la ayuda de una cuchara y colócalas en una bandeja de horno previamente untada con mantequilla.
6. Hornea las galletas durante 15 minutos a 180 grados.
7. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

Consejos útiles:

Para que las galletas queden crujientes, es importante que no las hornees demasiado tiempo. Además, puedes añadir nueces o pasas a la masa para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

Cada galleta contiene aproximadamente 120 calorías, 10 gramos de carbohidratos, 2 gramos de proteínas y 8 gramos de grasas. Además, al ser sin gluten, son perfectas para personas con intolerancia a esta proteína.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 10 galletas

Datos interesantes de la receta:

Las galletas de chocolate sin gluten son originarias de Estados Unidos, donde se popularizaron en la década de los 90. Hoy en día, son una opción cada vez más común en todo el mundo, especialmente para personas con intolerancia al gluten.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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