Galletas sin gluten, huevo y lactosa: la receta perfecta

¿Eres intolerante al gluten, huevo o lactosa y buscas una receta de galletas deliciosa y fácil de hacer? ¡No busques más! Te presentamos la receta perfecta de galletas sin gluten, huevo y lactosa.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Modo de preparación paso a paso:

1. Pre-calentar el horno a 180°C.
2. En un bowl, mezclar todos los ingredientes secos: harina de almendras, azúcar de coco, sal y bicarbonato de sodio.
3. Añadir la esencia de vainilla y el aceite de coco. Mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
4. Hacer bolas pequeñas con la masa y aplastarlas ligeramente en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.
5. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
6. Sacar del horno y dejar enfriar.

Consejos útiles:

Puedes agregar chips de chocolate sin lactosa para darle un toque extra de sabor a tus galletas sin gluten, huevo y lactosa.

Valor nutricional:

Estas galletas sin gluten, huevo y lactosa son una opción saludable y nutritiva. Cada porción de 2 galletas tiene aproximadamente:

• Calorías: 120
• Grasas: 9g
• Carbohidratos: 9g
• Proteínas: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes de la receta:

Las galletas son un postre popular en todo el mundo, pero esta receta en particular se originó en la dieta paleo, que enfatiza el consumo de alimentos naturales y evita los granos y productos lácteos. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción de postre saludable y deliciosa sin gluten, huevo y lactosa.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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